お酢が身体に良いということは、古代の人々も早くから気付いていたようで、医学者が病気の治療に飲ませたり、病後にお酢を摂るように勧めたりしていました。むくみやすい人は、身体が酸性に傾いている傾向があります。熟成やずやの香醋
「熟成やずやの香醋」になる香酢は、もち米から酒を仕込んで作る、伝統的な製法で生まれます。
香醋にふくまれるアミノ酸やクエン酸には、白血球や血小板などの血液成分がドロドロに固まるのを解消する効果があるのです。